Ingrédients

• 3 ou 4 petits paninis
• 1 à 2 tasses de crevettes de Matane
• 2 oignons verts - hachés
• 3/4 de tasse de chips de jalapeño - écrasées
• 3 à 4 cuillères à soupe de Smoke Show aioli
• 10 ml de raifort râpé
• 1/2 concombre - en fines tranches
• 1 échalote - hachée
• 1 citron vert - en jus
• 1 tête de laitue Boston

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Étapes

1. Mélangez les crevettes avec l'oignon vert, l'échalote, l'aïoli Smoke Show, le jus de citron vert, le raifort, les chips de piment.
2. Ajoutez du sel et du poivre pour le goût.
3. Griller les paninis, selon le goût (beurre et toast au four sur Broil 2-3 minutes ou à 350°F pendant 8-10 minutes)
4. Garnissez les rouleaux de panini avec la laitue, le mélange de crevettes, le concombre et les restes de frites.