PORTIONS: 3 à 4
PREP: 10 min
TOTAL: 15 min
Gabe Pellerin

Ingrédients


  • 1 canne d’ananas en dés avec le jus (400ml)
  • 1/2 concombre (coupé grossièrement)
  • 2 oignons verts (hachés grossièrement)
  • 3 à 4 càs sauce piquante Smoke Show
  • 1/4 tasse noix de cajous
  • 1 lime - jus et zeste
  • 1 bouquet coriandre
  • 1/4 tasse d'eau
  • 1 càs crème sure par personne pour la garniture

Étapes


  1. Mettre tous les ingrédients dans un mélanger sauf la crème sure, le zeste de lime et la coriandre.
  2. Mélanger à puissance élevée 3 à 4 minutes jusqu’à ce que la soupe devienne lisse.
  3. Servir la soupe froide et garnir avec la crème sure, coriandre, un peu de sauce piquante Smoke Show et le zeste de lime.